Honey Glazed Ham

안녕하세요?

벌써 시간이 흘러 올해도 손꼽을수 있을 만큼의
날짜가 남았네요.

정말 세월이 빠르죠?
이제 크리스마스만 지나면 어느덧 새해인사 준비로
들어가야 할것 같아요.

보통 전통적으로 추수감사절에는 터키를
크리스마스에는 햄을 굽는다고 해요.

물론 두개 다 구우셔도되요.^^

이번 크리스마스엔 햄을 구워보기로해요.

(한국가기전에 잡지사에 넘긴 원고인데 이제 올리네요.)

먼저
재료는

< Honey Glazed Ham>

Cooked Ham 8파운드정도
파인애플 통조림 1캔
브라운 슈거 1/2컵
Whole Cloves 약간

전 코스코에서 이미 다 익혀져 있고 슬라이스가 된
햄을 샀어요.
대략 8파운드가 넘어요.

포장을 벗기면 이렇게 진공포장이 된 햄이 있구요.

대략 8.67파운드네요?
그리고 안에 소스가 들어있는데
전 제가 만들어서 했어요.

브라운 슈거, 파인애플 국물, 꿀로 소스를 만들어 둡니다.
파인애플은 20oz짜리 캔이예요.

만들어진 소스예요.

포장을 벗긴 후 군데군데 cloves를 꽂아주신 후
만들어 둔 소스를 발라줘요.

그리고는
파인애플과 체리를 저런 형태로
이쑤시개로 고정해둬요.

작년엔 파인애플로만 했는데
저렇게 체리까지 꽂으니 너무 이쁘죠?
인터넷상에 올라온 사진보니 이뻐서
저도 해봤어요.^^

그리고는 350도로 예열된 오븐에
쿠킹호일을 씌운 후
1시간정도 구워줍니다.

한시간 구운 후 쿠킹호일을 벗긴 후
10분 간격으로 소스를 바랄주면서
30분정도 더 구워줘요^^

오븐에서 다 구워져 나온 모습입니다.

파인애플과 체리가 구워진 모습이 참 맛나보이죠?
소스로 인해 반짝반짝 윤이 나네요.

먼저 파인애플과 체리를 분리해 놓고
cloves(정향)을 다 제거해줍니다.

잘 구워진 파인애플이 입맛을 돋구네요.
이미 슬라이스가 다 되어 있어서 참 편해요^^

굽는 방법은 아주 쉽죠?

내부는 이렇게 되어 있어서 한장씩 가져다 드시기 좋아요.

3장만 가져다가 접시에 놓아봤어요.

햄의 짠맛을 소스의 단맛으로 중화를 시켜줘서
더 맛나게 드실 수 있어요.
이번 크리스마스에 한번 구워보세요^^

남은 한해 잘 마무리 하시고
여러분~~

미리
MERRY CHRISTMAS 입니다.

*이 햄을 굽는데 갑자기오븐이 안되서 동네 지인분댁에가서 굽고 사진찍고 했어요.
오븐 나오는 사진부터요..^^;;
이 자리를 빌어서 오븐과 소품을 빌려주신 케이님께 감사드립니다.^^