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드디어 날씨가 풀리는지 오늘은 마치 초여름같네요.
낮에는 더워서 차안에서 에어콘까지 켰어요^^
오늘 6차 두번째 쿠클이있었어요. 이번주 쿠클은 미국마켓에서 쉽게 구할 수있는 재료로 만든 한식 상차림이예요^^  마켓에 너무 예쁜 보라색 장미가 있어서 덥석 한아름 들고왔는데 그색이 너무 이쁘네요^^  개인 세팅사진이구요^^ 메뉴는 Radish 겉절이 오이 새우 마늘겨자소스 냉채 떡갈비 수정과 입니다.  먼저 래디쉬 겉절이 사진이예요. 수요일팀 사진인데 이날은 동그란 래디쉬밖에 없어서 저 래디쉬를 반을 잘라서 담아봤어요^^  이 사진은 월요일팀 사진인데 마침 French Breakfast Radish가 있어서 이걸로 담아봤어요^^ 래디쉬로 겉절이해서 흰그릇에 담으니 그 색이 너무 이뻐요.  그리소 오이,새우,숙주로 만든 냉채입니다. 마늘과 겨자가 들어가서 아주 매콤하고 톡쏘는 소스예요. 마침 오늘 날이 더워서 그런지 더 시원하고 맛났어요^^  Rib eye로 만든 떡갈비 사진이예요^^ 갈비살이라 너무 부드러운 맛의 떡갈비입니다. 석쇠에 구워야 제맛인데 그냥 후라이팬에 구웠어요^^  그리고 메뉴에는 없었지만 쌈밥도 만들어봤어요^^  전체 샷입니다.  중간에 청경채김치도 보이네요. 수요일팀은 저번주에 클래스가 땡겨지는 바람에 청경채김치를 시식하실수 있었는데 이번주 월요일팀은 저맛을 못보셨어요^^  그리고 워터크레스와 팽이버섯으로 끓인 된장국..  청경채김치가 알맞게 익었더라구요^^  시식후 과일과함께 또 이야기판이 벌어졌지요^^  수정과에 곶감을 넣어서 마셨는데 곶감이 잘 안보이죠? 곶감안에 호두를 말아서 만들었더니 더 한층 업그레이드 된것 같았어요^^  꽃이 이뻐서 한컷찍어보구요.  보라색 장미 너무 이쁘지요?  딸이 방학이라 집에 와있어서 오늘 쿠클에 시식때만 같이 동참을 했어요. 그리고나서 도너츠가 오랫만에 먹고싶다해서 코스코같이 갔다가 저렇게 한박스 사와서 먹었어요. 저 꽃은 정원에서 갓 꺽어서 오늘 쿠클에 사용한 후레지아입니다. 쿠클시간 내내 그 향기가 너무 좋았어요^^ 벌써 3월이 다가네요. 이제 본격적인 봄이 오고 곧 여름이 오겠죠? 남은 3월 잘 마무리 하시고 건강하세요^^  |
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